تستخدم مقاييي الهواء طريقة طهي مختلفة تمامًا عن المقاييع العميقة التقليدية. كأداة طهي صحية ، تتطلب مقاييع الهواء أقل زيتًا ، أو حتى لا يوجد زيت على الإطلاق ، في حين أن أساليب القلي العميقة التقليدية يمكن أن تزيد بشكل كبير من محتوى الدهون في الطعام.
تستخدم مقالي الهواء بشكل أساسي نظام دوران الهواء الساخن لتسخين الطعام بالتساوي ، مما يحقق تأثيرًا مشابهًا للقلي العميق. على الرغم من أن مقايولي الهواء تستغرق وقتًا أطول لطهي الطعام ، إلا أنها يمكن أن تحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية الأصلية للطعام ، مما يجعلها أكثر صحة.
أصبحت مقالي الهواء طريقة طهي شائعة في العديد من الأسر بسبب صحتها وراحتها وتنوعها. سواء كنت تصنع شذرات الدجاج أو البطاطس المقلية أو الخضار ، يمكن أن توفر المقايض الهوائية طعامًا لذيذًا ومقرمشًا مع الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل استهلاكهم للدهون ، تعد المقايض الجوية خيارًا مثاليًا.
على الرغم من أن مقايي الهواء قد لا تقدم نفس الملمس المقرمش مثل الطعام المقلي ، إلا أنها لا تزال طريقة طهي شائعة للعديد من العائلات بسبب اعتبارات الصحة والراحة.