كيف تعدل مطاحن القهوة حجم الطحن ، وما هي الطرق التي تستخدم عادة لهذا التعديل؟

تعدل مطاحن القهوة حجم الطحن باستخدام طرق مختلفة اعتمادًا على نوع المطحنة. هذا انهيار:

التعديل بدون خطوة: تقدم بعض مطاحن الأشرطة المتطورة تعديلًا بدون خطوة ، مما يسمح للمستخدمين بإجراء تغييرات غير متناهية على حجم الطحن. يتم تحقيق ذلك عن طريق تحويل مقبض أو قرص ، والذي يعدل المسافة بين الأشرطة. يوفر التعديل بدون Stepless تحكمًا دقيقًا على حجم الطحن ولكنه قد يتطلب بعض التجربة والخطأ للعثور على الإعداد المثالي.

التعديل المتدرج: تتميز العديد من مطاحنات Burr بتدفق متدرج ، حيث يتم تعريف إعدادات حجم الطحن مسبقًا وتمييزها على قرص أو طوق. تتوافق كل خطوة مع حجم طحن معين ، مما يسهل على المستخدمين تحديد الخشنة أو الدقة المطلوبة. يعد التعديل المتدرج أكثر سهولة في الاستخدام ولكنه قد يوفر دقة أقل قليلاً مقارنة بالتعديل بدون خطوة.

تعديل الياقات: في المطاحن اليدوية ، غالبًا ما يتم ضبط حجم الطحن عن طريق تدوير طوق التعديل الموجود أسفل الأشرطة. يغير تدوير الياقات المسافة بين الأشرطة ، مما يؤدي إلى أسباب خشن أو أدق. هذه الطريقة بسيطة وفعالة للطحن اليدوي.

DIAL أو تعديل المقبض: عادةً ما تتميز مطاحن BURR الكهربائية بالاتصال الهاتفي أو المقبض الذي يسمح للمستخدمين بتحديد حجم الطحن المطلوب. يؤدي تدوير الطلب إلى ضبط موضع الأشرطة بالنسبة لبعضها البعض ، والتحكم في حجم الجسيمات في أرض القهوة.

الإعداد المسبق للطحن: بعض المطاحن الكهربائية تعال مع إعدادات الطحن المبرمجة مسبقًا لمختلف أساليب التخمير ، مثل الإسبريسو ، القهوة بالتنقيط ، الصحافة الفرنسية ، إلخ. يمكن للمستخدمين تحديد الإعداد المسبق المقابل لطريقة التخمير المفضلة لديهم ، وسيقوم المطحنة تلقائيًا بضبط حجم الطحن وفقًا لذلك.

بغض النظر عن الطريقة المستخدمة ، من المهم أن تتذكر أن حجم الطحن يؤثر بشكل مباشر على عملية الاستخراج وفي النهاية نكهة القهوة. إن تجربة أحجام الطحن المختلفة هي المفتاح لإيجاد توازن مثالي لطريقة التخمير المفضلة لديك وتفضيلات الذوق.